朱琴就难了，她从来没有喝过茶，这茶席也是第一次坐，紧张得不知道手脚该放哪里，想低头又担心给女儿掉面子，就一直强迫自己正眼看人，整张脸都绷得很紧。
赵欣然则是自然许多，她东张西望地看，也不害怕，主打一个，不看白不看。
“赵姑娘，不知道你这菜要怎么定价，你那里有多少呢？”
今日还早，田永信打算今天就把这道菜推出去，要是合适，那也要朝这州府去推。所以也不拐弯抹角，就直接点沟通。
“田掌柜，这魔芋很出菜，我这里约莫还有个一百来斤，你看看，十五文钱一斤怎么样？”
十五文？
一斤糙面的价格了。朱琴紧张的攥着手，周岚清也愣了一下，这赵欣然是真敢叫价啊。
“十五文？”
田永信没看过这魔芋的出菜量，“你一斤魔芋炒出来时多少两，这价高了。”
“田掌柜大可放心，这魔芋不像其他菜，它没炒的时候是多少，炒出来就是多少，这菜最大的一个优点就是，不缩水。你到时候半斤炒一盘也行，二两炒一盘也行，总归这菜不会让你亏本的。”
徐东舟和田丰两人也站在门外，听到这话，田丰忍不住了，他进来站在一边，不屑道：“说什么大话呢，还不缩水，我告诉你，就没有不缩水的菜，这炒肉都会缩水呢。”
徐东舟也跟着进来，他朝几人微微点头，站在一边不说话。田永信显然是被田丰的话说动，“也行，这样吧，当着我面，再炒一次试试。”
再炒一次没问题，赵欣然愿意拿出来半斤魔芋做实验。
几人又回到餐屋这里，这次，赵欣然重复之前的动作，只是没有再放辣椒，田掌柜在边上细致看着，脑子里飞快计算着这菜的利益。
划算，真的是太划算了，一斤魔芋十五文，可以炒三盘菜，一盘二十五文，净赚六十文。
酸菜魔芋出锅，田掌柜照旧是尝了一筷子，这次没有辣椒，又是另外的风味。他连怎么宣传都想好了。
“啊，好，好好，真是个好菜，赵姑娘，十五文就十五文了，你有多少，都卖给我。”
赵欣然很开心，“今天都带来了，这东西就是费功夫做，但是也放得住，天气冷的时候每天换一次水，可以放个七八天呢，天热的时候就不行，最多三四天。”
可以放三四天？
田永信的眼睛更亮了，这东西好啊，太好了。
他招手让徐东舟去取了称过来：“东舟啊，你去拿称来称一下是几斤，咱们今天就出新菜，田丰，你去，把前厅的人都叫过来，一刻钟以后咱们呢就今天这个新菜出个章程。”
两人分头行动，徐东舟拿着称进来，周岚清帮忙，没一会就把背篓里的魔芋都称完了，不多不少，刚刚一百二十斤。
“掌柜的，有一百二十斤。”
“嗯，走，咱们去那边算钱，走。”田永信带着赵欣然几人又朝会客室走，这次进去，朱琴和周岚清就放松了许多，刚好那茶席边上的炉子里已经烧开了水，田永信招呼几人坐下，让徐东舟泡茶，自己则去拿银子。
茶香四溢，赵欣然觉得这吃饱喝足以后再煮茶，也是放松。茶已经分好，一人一杯，皆是七分满，田永信拿着银子和两张合约出来，递给赵欣然。
“赵姑娘，你看，这里一共是二两银子，一百二十斤是一千八百文，剩下的二百文是下次的定金。这个是合约，你看看。”
二百文的定金？
朱琴掐了掐自己的掌心，周岚清激动了一下，又很快恢复平静，心里还有几分酸涩。二百文不是小数，赵欣然一下就得到了。
这心情，怎么说呢？
赵欣然大方的接过二两银子和合约看了起来，这里的字她不认识，拿在手里也看不懂，于是她递给周岚清看，周岚清摇头，三个女人就这么摇头，表示都看不懂。
“田掌柜，我不识字，这合约我也看不懂，不如你给我个信物好了，或者我下次来就直接和徐叔联系，要么咱们就先定一个月的量，我每隔五天给你送一次魔芋。现在天冷，放得住。”
五天一次，或者三天一次都是可以的，田永信没想到赵欣然不识字，转头一想，她们都是农户，那村里也没有学堂，再说女子无才便是德，不识字的女人太多了。
幸好他让自己女儿找了夫子学习，不然还真是，被人卖了都不知道多少银子。
“行吧，那就这样，你家住哪里，要是这个魔芋好卖，那我们也就继续找你定，你一次送个百把斤，也不用多，这菜新鲜呢，肯定好卖。这合约你也拿一张去，我做生意从来不骗人，咱们虽然没签字，你也可以拿去给别人帮你看看。”
赵欣然点头，“那好，谢谢田掌柜，那我们也不打扰了，城门口有个赶牛车的赵老伯，要是有急事，你们可以找他给我带个话。”
田掌柜忙着布置新菜营销，就没有再留她们，徐东舟送三人出去。周岚清稍微回过神来一点，她拉着赵欣然，“欣然，你这可是个好营生啊，只是这魔芋，咱们村那些也没几个啊，后面会不会供不上啊？”
朱琴也有这种担忧，这魔芋是好，可村里的毕竟就只有河那边有一些，其他地方还真是没见到过。赵欣然虽然可以在监控室那里种这些，可也不是长久之计，现在周岚清提出来，她倒是想说说她的计划。
“周婶，这魔芋咱们村少，可以去别的村收啊，到时候就是三文钱一个，都有人卖呢，再不行，咱们就种，只要有人种出来，我就收。一个村子的魔芋不够，那就去其他村子收，咱们县城这么多村子，总是够的。”
说到收魔芋，赵欣然也打算找人，左右周岚清的儿子石头也是要找活干的，干脆就让他去跑村子，收魔芋。不过这是后面的事情，现在魔芋的销量也不知道，还是要等着后面有大单子了再说。